Glucoamylase/Aci Glucosidase Food Grade Powder Énzim (CAS: 9032-08-0)
Panjelasan Produk
Enzim Glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) dijieun tina Aspergillus niger Dihasilkeun ku fermentasi submerged, separation jeung téhnologi ékstraksi.
Produk ieu bisa dipaké dina industri alkohol, distillate arwah, bir brewing, asam organik, gula jeung glycation tina bahan industri antibiotik.
1 unit énzim Glucoamylase sarua jeung jumlah énzim nu ngahidrolisis aci larut pikeun meunangkeun 1mg glukosa dina 40ºC jeung pH4.6 dina 1h.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL UJI |
| Assay | ≥500000 u/g bubuk Glucoamylase | Sasuai |
| Warna | Bubuk Bodas | Sasuai |
| Bau | Taya bau husus | Sasuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sasuai |
| Leungitna dina drying | ≤5,0% | 2,35% |
| Sésa | ≤1,0% | Sasuai |
| logam beurat | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Sasuai |
| Pb | ≤2.0ppm | Sasuai |
| Résidu péstisida | Negatip | Negatip |
| Jumlah piring cacah | ≤100cfu / g | Sasuai |
| Ragi & kapang | ≤100cfu / g | Sasuai |
| E.Coli | Negatip | Negatip |
| Salmonella | Negatip | Negatip |
| kacindekan | Luyu sareng Spésifikasi | |
| Panyimpenan | Disimpen di Tempat Tiis & Garing, Jauhkeun Ti Cahaya Kuat Jeung Panas | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
1). Fungsi prosés
Glucoamylase ngarecah α -1, 4 glukosidik kabeungkeut aci tina tungtung non-réduksi jadi glukosa, kitu ogé megatkeun α -1, 6 glukosidik kabeungkeut lalaunan.
2). Stabilitas termal
Stabil dina suhu 60. Suhu optimum nyaéta 5860.
3). pH optimum nyaéta 4. 0 ~ 4.5.
Penampilan Bubuk Yellowish atanapi Partikel
Aktivitas énzim 50.000μ/g nepi ka 150.000μ/g
Eusi Uap (%) ≤8
Ukuran partikel: 80% ukuran partikel kurang atawa sarua jeung 0.4mm.
Livability énzim: Dina genep bulan, livability énzim teu kurang ti 90% livability énzim.
Aktivitas 1 unit sarua jeung jumlah énzim meunang ti 1 g glukoamilase pikeun ngahidrolisis pati larut pikeun meunangkeun 1 mg glukosa dina 1 jam dina 40, pH = 4.
Aplikasi
bubuk Glucoamylase boga rupa-rupa aplikasi dina loba widang, kaasup industri pangan, manufaktur farmasi, produk industri, suplai kimia sapopoé, feed ubar Pangajaran sarta Palatihan Atikan sarta réagen ékspérimén. .
Dina industri pangan, glukoamilase dianggo dina produksi rupa-rupa produk pangan sapertos dekstrin, maltosa, glukosa, sirop fruktosa tinggi, roti, bir, kéju sareng saos. Éta ogé dianggo pikeun ningkatkeun tékstur sareng konsistensi katuangan olahan, sapertos dina industri tipung salaku perbaikan anu aman sareng efisien pikeun ningkatkeun kualitas roti. Salaku tambahan, glukosa amilase sering dianggo salaku pemanis dina industri inuman, anu ngirangan viskositas inuman tiis sareng ningkatkeun fluiditas, mastikeun rasa inuman tiis pati tinggi .
Dina manufaktur farmasi, glucoamylase bisa dipaké pikeun ngahasilkeun rupa-rupa ubar, kaasup suplemén énzim pencernaan jeung ubar anti radang. Éta ogé dianggo dina tuangeun kaséhatan, bahan dasar, pangisi, ubar biologis sareng bahan baku farmasi.
Dina widang produk industri, glucoamylase dipaké dina industri minyak, manufaktur, produk tatanén, panalungtikan sarta pamekaran ilmiah sarta téhnologis, accu, castings precision jeung saterusna. Salaku tambahan, glukoamilase ogé tiasa ngagentos gliserin salaku rasa, agén pelembab antifreeze pikeun bako.
Dina hal produk kimia sapopoé, glucoamylase tiasa dianggo dina produksi pembersih wajah, krim kageulisan, toner, sampo, odol, gél pancuran, topéng raray sareng produk kimia sapopoé anu sanés.
Dina widang ubar Pangajaran sarta Palatihan Atikan feed, glukosa amilase dipaké dina dahareun canned piaraan, pakan ternak, pakan gizi, panalungtikan sarta pamekaran feed transgenik, feed akuatik, pakan vitamin jeung produk ubar Pangajaran sarta Palatihan Atikan. Suplemén dietary amilase glukosa eksogen tiasa ngabantosan sato ngora nyerna sareng ngamangpaatkeun pati, ningkatkeun morfologi peujit sareng ningkatkeun kinerja produksi.
Paket & Pangiriman
