Kualitas luhur Alpha-Galactosidase food grade CAS 9025-35-8 Alpha-Galactosidase powder
Panjelasan Produk
α-galactosidase mangrupa énzim milik kulawarga glikosida hidrolase sarta utamana aub dina hidrolisis ikatan galaktosidik. Sipat fisik jeung kimia dasar énzim diwanohkeun di handap:
1.Sipat fisik: Beurat molekul: Beurat molekul α-galactosidase berkisar antara 35-100 kDa. Stabilitas pH: Éta gaduh stabilitas anu saé dina kaayaan asam sareng nétral, sareng kisaran pH anu cocog biasana antara 4.0-7.0.
2. Stabilitas suhu: α-galactosidase boga stabilitas alus dina nilai pH cocog, biasana dina rentang 45-60 ° C.
3.Spésifisitas substrat: α-galaktosidase utamana mengkatalisis hidrolisis ikatan α-galaktosidik dan melepaskan galaktosa α-galaktosida yang ditautkan dari substrat. Substrat konjugasi α-galaktosida yang umum meliputi fruktosa, stakiosa, galaktooligosakarida, dan dimer rafinosa.
4.Inhibitor jeung akselerator: aktivitas α-galactosidase bisa jadi kapangaruhan ku zat tangtu: Inhibitor: ion logam tangtu (saperti timah, kadmium, jsb) jeung réagen kimia tangtu (kayaning chelators logam beurat) bisa ngahambat aktivitas α- galaktosa.
5.Promoters: ion logam tangtu (kayaning magnésium, kalium, jsb) jeung sanyawa tangtu (kayaning dimétil sulfoksida) bisa ningkatkeun aktivitas α-galactosidase.
Fungsi
α-galaktosidase adalah enzim yang fungsi utamanya adalah menghidrolisis ikatan α-galaktosidase dan memotong gugus α-galaktosidase pada rantai karbon untuk menghasilkan molekul α-galaktosa bebas. Fungsi α-galaktosidase utamana dicerminkeun dina aspék-aspék ieu:
1.Bantu nyerna galaktosa dina dahareun: Sayuran, kacang-kacangan, jeung biji-bijian ngandung kadar alfa-galaktosa anu leuwih luhur, gula anu hésé dicerna ku sababaraha urang. Alfa-galaktosidase dapat membantu memecah alfa-galaktosa dalam makanan dan mendorong pencernaan dan penyerapannya. Ieu hususna penting pikeun jalma anu sensitip kana alfa-galaktosa atanapi kakurangan tina intoleransi laktosa.
2.Prevent flatulence na indigestion: Salila nyerna manusa, lamun α-galaktosa teu bisa pinuh decomposed, éta bakal asup kana titik sarta jadi ferméntasi ku baktéri gas-ngahasilkeun dina peujit, ngabalukarkeun flatulence na indigestion. Alfa-galaktosidase dapat membantu memecah alfa-galaktosa dan mengurangi timbulnya reaksi buruk ini.
3.Promotes tumuwuhna probiotics: Alpha-galactosidase bisa ngamajukeun tumuwuhna probiotics dina peujit. Baktéri anu mangpaat ieu ngabantosan ngajaga kaséhatan usus sareng nyaimbangkeun mikrobiom. Dengan memecah alfa-galaktosa dalam makanan, alfa-galaktosidase menyediakan energi dan nutrisi yang dibutuhkan probiotik untuk tumbuh.
4.Applications dina ngolah dahareun: Alpha-galactosidase ogé loba dipaké dina industri ngolah dahareun, utamana dina produksi produk kécap. Kacang mengandung sejumlah besar alfa-galaktosa. Penggunaan alfa-galaktosidase dapat menurunkan kandungan alfa-galaktosa pada kacang buncis dan memperbaiki tekstur dan rasa makanan. Sacara umum, α-galaktosidase utamana jalanna ku cara ngahidrolisis ikatan α-galaktosidase. Fungsina kalebet ngabantosan nyerna galaktosa dina dahareun, nyegah gas sareng gangguan pencernaan, ngamajukeun kamekaran probiotik sareng aplikasina dina ngolah pangan.
Aplikasi
Alfa-galactosidase mangrupa énzim nu dipaké utamana di wewengkon kayaning pangan olahan sarta produksi biofuel. Ieu mangrupikeun aplikasina dina sababaraha industri:
1.Industri Pangan: α-galaktosidase bisa dipaké dina ngolah produk kedelé, kayaning susu kécap, tahu, jeung sajabana. Ieu kusabab sababaraha kacang ngandung alfa-galaktosa, gula anu hésé pikeun awak dicerna sarta gampang. ngabalukarkeun bloating sarta ngarareunah. Alfa-galaktosidase tiasa ngarecah gula anu hese dicerna ieu sareng ngabantosan awak nyerna sareng nyerepna langkung saé.
2. Industri pakan: Dalam peternakan, pakan aminoglikosida biasanya kaya akan α-galaktosa. Nambahkeun α-galactosidase kana pakan tiasa ngabantosan sato nyerna gula ieu sareng ningkatkeun efisiensi panggunaan pakan sareng kinerja pertumbuhan sato.
Produksi biofuel: Alpha-galactosidase bisa maénkeun peran dina produksi biofuel. Salila konversi biomassa jadi biofuel, sababaraha polisakarida sésa (saperti galaktosa jeung oligosakarida) bisa ngurangan efisiensi fermentasi. Nambahkeun α-galactosidase bisa mantuan degradasi polisakarida ieu, ngaronjatkeun efisiensi fermentasi biomassa jeung produksi biofuel.
Industri 4.Sugar: Salila prosés produksi gula sukrosa jeung gula bit, polisakarida sésana dina bagasse jeung bubur bit anu mindeng encountered. Nambahkeun alfa-galactosidase ngagancangkeun ngarecahna polisakarida ieu, ngaronjatkeun ngahasilkeun jeung efisiensi tina prosés produksi gula.
Médan 5.Pharmaceutical: Alpha-galactosidase ogé dipaké dina sababaraha tés médis sarta perlakuan. Contona, dina sababaraha kasakit genetik langka, penderita kakurangan aktivitas alfa-galactosidase, ngarah kana akumulasi lipid jeung gejala patali. Dina hal ieu, suplement α-galactosidase eksogen tiasa ngabantosan ngaréduksi akumulasi lipid sareng ngirangan gejala panyakit.
Produk patali:
Pabrik Newgreen ogé nyayogikeun Énzim sapertos kieu:
| Bromelain kelas dahareun | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Protéase alkali dahareun kelas | Protéase alkali ≥ 200.000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Laccase kelas dahareun | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Pangan kelas asam protease tipe APRL | Asam protease ≥ 150.000 u/g |
| Selobiase kelas dahareun | Selobiase ≥1000 u/ml |
| Énzim dextran kelas dahareun | Énzim Dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Food grade lipase | Lipase ≥ 100.000 u/g |
| Protéase nétral kelas dahareun | Protéase nétral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase kelas dahareun | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Dahareun kelas pektin lyase | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinase kelas dahareun (cair 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Katalase kelas dahareun | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Pangan kelas glukosa oksidase | Glukosa oksidase ≥ 10.000 u/g |
| Pangan kelas alfa-amilase (tahan ka suhu luhur) | Suhu luhur α-amilase ≥ 150.000 u/ml |
| Pangan kelas alfa-amilase (suhu sedeng) tipe AAL | Suhu sedeng alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetyllactate decarboxylase kelas dahareun | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amilase kelas dahareun (cair 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 u/ml |
| Dahareun kelas β-glukanase tipe BGS | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Protéase kelas dahareun (tipe endo-cut) | Protéase (tipe cut) ≥25u/ml |
| Dahareun kelas xylanase tipe XYS | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Dahareun kelas xilanase (asam 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Pangan kelas glukosa amilase tipe GAL | Enzim saccharifying≥260.000 u/ml |
| Pullulanase kelas dahareun (cair 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| sélulase kelas dahareun | CMC≥ 11.000 u/g |
| sélulase kelas dahareun (komponén lengkep 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protéase alkali kelas dahareun (tipe konsentrasi aktivitas tinggi) | Aktivitas protease alkali ≥ 450.000 u/g |
| Amilase glukosa kelas dahareun (padat 100.000) | Aktivitas glukosa amilase ≥ 100.000 u/g |
| Protéase asam kelas pangan (padat 50.000) | Aktivitas protease asam ≥ 50.000 u/g |
| Protéase nétral kelas dahareun (tipe konsentrasi aktivitas tinggi) | Aktivitas protease nétral ≥ 110.000 u / g |
lingkungan pabrik
pakét & pangiriman
angkutan
