Purity Énzim Alpha-Amylase Bubuk Pabrik Pasokan Aditif Pangan Kelas 99% CAS 9000-90-2
Panjelasan Produk
Alfa-amilase nyaéta anFungal α-amilase mangrupa tipe éndo tina α-amilase anu ngahidrolisis beungkeutan α-1,4-glukosidik tina pati gelatinized jeung dékstrin larut sacara acak, nimbulkeun oligosakarida jeung sajumlah leutik dextrin nu mangpaat pikeun koreksi tipung, tumuwuhna ragi jeung struktur crumb ogé volume produk dipanggang.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL UJI |
| Assay | ≥10000 u / g bubuk Alpha-Amilase | Sasuai |
| Warna | Bubuk Bodas | Sasuai |
| Bau | Taya bau husus | Sasuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sasuai |
| Leungitna dina drying | ≤5,0% | 2,35% |
| Sésa | ≤1,0% | Sasuai |
| logam beurat | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Sasuai |
| Pb | ≤2.0ppm | Sasuai |
| Résidu péstisida | Negatip | Negatip |
| Jumlah piring cacah | ≤100cfu / g | Sasuai |
| Ragi & kapang | ≤100cfu / g | Sasuai |
| E.Coli | Negatip | Negatip |
| Salmonella | Negatip | Negatip |
| kacindekan | Luyu sareng Spésifikasi | |
| Panyimpenan | Disimpen di Tempat Tiis & Garing, Jauhkeun Ti Cahaya Kuat Jeung Panas | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Alfa-amilase utamana dipaké pikeun ngahidrolisis pati pikeun ngahasilkeun gula malt, glukosa jeung sirop, jsb.
Produksi bir, anggur béas, alkohol, kecap, cuka, jus buah jeung monosodium glutamat
Produksi roti pikeun ngaronjatkeun adonan, kayaning ngurangan viskositas adonan, ngagancangkeun prosés fermentasi, ngaronjatkeun kandungan gula jeung alleviating sepuh roti.
Kasalametan
Olahan énzim nyaéta protéin anu tiasa nyababkeun sensitipitas sareng nyababkeun gejala alérgi dina individu anu rentan.
Kontak anu berkepanjangan bisa ngabalukarkeun iritasi minor pikeun kulit, panon atawa mukosa nasal. Sakur kontak langsung sareng awak manusa kedah dihindari. Upami iritasi atanapi réaksi alérgi pikeun kulit atanapi panon muncul, mangga konsultasi ka dokter.
Aplikasi
Fungsi utama bubuk α-amilase nyaéta pikeun ngamajukeun nyerna sareng nyerep dahareun, hidrolisis pati makromolekul kana dekstrin larut, maltosa sareng oligosakarida, ku kituna nyayogikeun énergi sareng gizi anu cukup pikeun awak manusa.
Wewengkon aplikasi khusus kalebet:
Ngolah dahareun : Dipaké dina industri tipung salaku perbaikan anu aman sareng épisién pikeun ningkatkeun kualitas roti; Dipaké salaku sweetener dina industri inuman pikeun ngurangan viskositas sarta ngaronjatkeun fluidity inuman tiis; Dina industri fermentasi, suhu luhur α-amilase loba dipaké dina industri pembuatan bir alkohol jeung bir 3.
Industri pakan: Tambahan dietary α-amilase eksogen tiasa ngabantosan sato ngora nyerna sareng ngamangpaatkeun pati sareng ningkatkeun laju konversi pakan.
Industri farmasi dipaké dina pembuatan ubar pikeun mantuan nyerna, utamana asam-tahan α-amilase, dipaké dina persiapan bantuan pencernaan.
Industri kertas: dipaké pikeun ngaronjatkeun viskositas jeung konsentrasi kertas palapis pati, ngaronjatkeun karasa jeung kakuatan kertas .
Produk patali
Pabrik Newgreen ogé nyayogikeun asam amino sapertos kieu:
Paket & Pangiriman
