Pullulanase Newgreen Supply Food Kelas Pullulanase Bubuk / Cairan
Panjelasan Produk
Pullulanase mangrupa amilase husus utamana dipaké pikeun ngahidrolisis pullulan jeung pati. Pullulan nyaéta polisakarida anu diwangun ku unit glukosa anu loba kapanggih dina fungi jeung baktéri tangtu. Pullulanase tiasa ngatalisan hidrolisis pullulan pikeun ngahasilkeun glukosa sareng oligosakarida sanés.
COA
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | bubuk coklat lampu | Matuh |
| pesenan | Ciri | Matuh |
| Uji (Pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Matuh |
| Logam beurat (sakumaha Pb) | ≤10 (ppm) | Matuh |
| Arsén (As) | 0.5ppm Max | Matuh |
| Timah (Pb) | 1 ppm Max | Matuh |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Max | Matuh |
| Jumlah piring cacah | 10000cfu / g Max. | 100cfu / g |
| Ragi & kapang | 100cfu / g Max. | <20cfu/g |
| Salmonella | Negatip | Matuh |
| E.Coli. | Negatip | Matuh |
| Staphylococcus | Negatip | Matuh |
| kacindekan | Luyu sareng USP 41 | |
| Panyimpenan | Nyimpen di tempat anu katutup anu saé kalayan suhu rendah konstan sareng henteu aya sinar panonpoé langsung. | |
| hirup rak | 12 bulan nalika disimpen leres | |
Fungsi
Pullulan dihidrolisis:Pullulanase tiasa sacara efektif ngurai pullulan, ngaleupaskeun glukosa sareng oligosakarida sanés, sareng ningkatkeun sumber gula anu sayogi.
Ningkatkeun kecernaan pati:Salila ngolah aci, pullulanase bisa ningkatkeun digestibility aci, ngamajukeun nyerep gizi, sarta mantuan ngaronjatkeun nilai gizi dahareun.
Ningkatkeun tingkat konversi gula:Dina industri pangan, pullulanase dianggo dina produksi sirop sareng produk ferméntasi pikeun ningkatkeun laju konversi gula sareng ningkatkeun ngahasilkeun produk ahir.
Ningkatkeun tékstur sareng rasa kadaharan:Ku cara ngarobah struktur aci, pullulanase bisa ningkatkeun rasa jeung rasa kadaharan, sahingga leuwih nikmat.
Ningkatkeun pelepasan énergi:Ku ngaronjatkeun digestibility aci, pullulanase bisa mantuan nyadiakeun sumber leuwih stabil énergi, cocog pikeun gizi olahraga sarta supplementation énergi.
Aplikasi
Industri Pangan:
Produksi sirop:Dipaké pikeun ningkatkeun laju konvérsi pati pikeun ngahasilkeun sirop fruktosa anu luhur sareng pemanis sanés.
Produk fermentasi:Salila prosés pembuatan bir sareng fermentasi, pullulanase tiasa ngabantosan ningkatkeun kasadiaan gula sareng ngamajukeun efisiensi fermentasi ragi.
Pati dirobah:dipaké pikeun ngaronjatkeun ciri aci jeung ngaronjatkeun tékstur jeung rasa dahareun.
Biotéhnologi:
Bahan bakar hayati:Dina produksi biofuel, pullulanase bisa ningkatkeun efisiensi konversi aci, ngamajukeun sékrési glukosa, sarta kukituna ngaronjatkeun produksi étanol.
Industri biokimiawi:Dipaké pikeun nyintésis sanyawa séjén sarta ngaronjatkeun efisiensi produksi.
Industri Pakan:
Pakan Sato:Nambahkeun pullulanase kana pakan ternak tiasa ningkatkeun kecernaan pakan sareng ngamajukeun kamekaran sareng kaséhatan sato.
Industri Farmasi:
Nyiapkeun obat:Dina prosés persiapan ubar tangtu, pullulanase bisa dipaké pikeun ngaronjatkeun kaleyuran jeung bioavailability tamba.
Paket & Pangiriman
