Pasokan Newgreen Kualitas Tinggi Aditif Pangan Apple Pektin Bubuk Bulk
Panjelasan Produk
Pektin nyaéta polisakarida alam, utamana sasari tina dinding sél bungbuahan jeung tutuwuhan, sarta utamana loba pisan dina buah jeruk jeung apel. Pektin loba dipaké dina industri pangan, utamana salaku agén thickening, agén gelling jeung penstabil.
Fitur utama pektin:
Sumber Alam: Pektin mangrupikeun komponén alami dina pepelakan sareng umumna dianggap aditif pangan anu séhat.
Kaleyuran: Pektin leyur dina cai, ngabentuk zat kawas gél kalawan thickening alus tur kamampuhan koagulasi.
Koagulasi dina kaayaan asam: Pektin ngagabungkeun jeung gula dina lingkungan asam pikeun ngabentuk gél, ku kituna mindeng dipaké dina produksi jams jeung jelly.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL | METODE |
| Pektin | ≥65% | 65,15% | AAS |
| WARNA | Konéng LAMPU ATAWA KONENG | LAMPU CANGEUNG | --------------------- |
| BAU | NORMAL | NORMAL | --------------------- |
| RASA | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
| TEKSTUR | GRANULES garing | GRANULES | ------------------------ |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250 MEKAR | 6,67% dina 10°C pikeun 18 JAM |
| KELEMATAN | 3.5MPa.S ± 0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% AT 60 ° KAMERIKA PIPETTE |
| lembab | ≤12% | 11,1% | 24 JAM DI 550°C |
| Eusi lebu | ≤1% | 1% | KOLORIMETRI |
| TRANSPAREN CY | ≥300MM | 400MM | 5% SOLUSI DI 40°C |
| nilai PH | 4.0-6.5 | 5.5 | SOLUSI 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30 PPM | DISTILASI-LODOMETR Y |
| LOGAM beurat | ≤30PPM | 30 PPM | nyerep Atom |
| ARSENIK | <1PPM | 0.32PPM | nyerep Atom |
| PEROKSIDA | absen | absen | nyerep Atom |
| KONDUKTIVITAS Y | LULUS | LULUS | SOLUSI 6.67% |
| KURUT | LULUS | LULUS | SOLUSI 6.67% |
| teu leyur | <0,2% | 0,1% | SOLUSI 6.67% |
| JUMLAH BACTE RIA cacah | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS / 25G | ABS / 25G | ABS / 25G |
| KLIPBACILLUS | ABS / 10G | ABS / 10G | EUR.PH |
| SALMONELLA | ABS / 25G | ABS / 25G | EUR.PH |
Fungsi
Thickening na solidification: Dipaké pikeun nyieun jams, jelly, pudding sarta pangan lianna pikeun nyadiakeun rasa idéal tur tékstur.
Penstabil: Dina pangan sapertos produk susu sareng saus salad, pektin tiasa ngabantosan distribusi bahan anu rata sareng nyegah stratifikasi.
Ningkatkeun rasa: Pektin bisa ningkatkeun viskositas dahareun jeung nyieun rasa richer.
Pangganti low-kalori: Salaku agén thickening, pektin bisa ngurangan jumlah gula dipaké sarta cocog pikeun produksi pangan low-kalori.
Aplikasi
Industri pangan: loba dipaké dina jam, jelly, inuman, produk susu, jsb
Industri Farmasi: Kapsul sareng suspénsi pikeun persiapan farmasi.
Kosmétik: Tumindak salaku thickener sareng penstabil pikeun ningkatkeun tékstur produk.
Pektin geus jadi aditif penting dina dahareun jeung industri lianna kusabab sipat alam jeung cageur.
Paket & Pangiriman
