Organik Chicory Root Extract Inulin Powder Inulin Factory suplai Inulin pikeun leungitna beurat kalawan harga pangalusna
Panjelasan Produk
Naon Inulin?
Inulin mangrupikeun sakumpulan polisakarida alami anu diproduksi ku rupa-rupa pepelakan sareng paling sering diekstrak sacara industri tina chicory. Inulin kagolong kana kelas serat dietary anu disebut fructans. Inulin dipaké ku sababaraha tutuwuhan minangka sarana nyimpen énergi sarta biasana kapanggih dina akar atawa rimpang.
Inulin dikandung dina protoplasma sél dina bentuk koloid. Teu kawas aci, éta gampang leyur dina cai panas sarta precipitates tina cai lamun étanol ditambahkeun. Teu meta jeung iodin. Leuwih ti éta, inulin gampang dihidrolisis jadi fruktosa dina asam éncér, nu mangrupakeun ciri sadaya fruktans. Éta ogé bisa dihidrolisis jadi fruktosa ku inulase. Boh manusa jeung sato kakurangan énzim nu ngarecah inulin.
Inulin mangrupikeun bentuk panyimpenan énergi sanés dina pepelakan salian ti pati. Éta mangrupikeun bahan pangan fungsional anu idéal sareng bahan baku anu saé pikeun ngahasilkeun fruktooligosakarida, polifruktosa, sirop fruktosa tinggi, fruktosa kristalisasi sareng produk sanésna.
Sumber: Inulin mangrupa polisakarida cadangan dina tutuwuhan, utamana tina tutuwuhan, geus kapanggih dina leuwih ti 36.000 spésiés, kaasup tutuwuhan dicotyledonous dina asteraceae, platycodon, gentiaceae jeung 11 kulawarga séjén, tutuwuhan monocotyledonous dina liliaceae, kulawarga jukut. Contona, dina artichoke Yerusalem, tubers chicory, tubers apogon (dahlia), akar thistle beunghar inulin, nu eusi inulin Yerusalem artichoke paling luhur.
Sertipikat Analisis
| Ngaran produk: | Bubuk Inulin | Tanggal tés: | 2023-10-18 |
| Nomer angkatan: | NG23101701 | Tanggal Pabrik: | 2023-10-17 |
| kuantitas: | 6500 kg | Tanggal kadaluarsa: | 2025-10-16 |
| BARANG | STANDAR | HASIL |
| Penampilan | Bubuk kristalin bodas nepi ka pareum-bodas | Akur |
| Bau | Ciri | Akur |
| Rasa | Rasa Amis | Akur |
| Assay | ≥ 99,0% | 99,2% |
| Kalarutan | Leyur dina cai | Akur |
| Kandungan Ash | ≤0.2％ | 0,15% |
| Logam beurat | ≤10ppm | Akur |
| As | ≤0.2ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0,1 ppm |
| Jumlah piring cacah | ≤1.000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Kapang & Ragi | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatip | Teu Katénjo |
| Staphylococcus Aureus | Negatip | Teu Katénjo |
| kacindekan | Luyu jeung spésifikasi sarat. | |
| Panyimpenan | Simpen dina tempat anu tiis, garing sareng ventilated. | |
| Hirup Rak | Dua taun upami disegel sareng simpen tina sinar panonpoé langsung sareng Uap. | |
Naon fungsi Inulin?
1. Ngadalikeun lipid getih
Asupan inulin sacara efektif tiasa ngirangan koléstérol total (TC) sareng lipoprotein dénsitas rendah (LDL-C), ningkatkeun rasio HDL / LDL, sareng ningkatkeun status lipid getih. Hidaka et al. ngalaporkeun yén pasien manula yuswa 50 nepi ka 90 anu meakeun 8g serat dietary ranté pondok per poé miboga trigliserida getih handap sarta kadar kolesterol total sanggeus dua minggu. Yamashita et al. tuang 18 penderita diabetes 8g inulin salami dua minggu. Total kolesterol turun ku 7,9%, tapi HDL-kolesterol henteu robih. Dina kelompok kontrol anu ngonsumsi tuangeun, parameter di luhur henteu robih. Brighenti et al. Dititénan yén dina 12 pamuda anu séhat, nambihan 9g inulin kana sarapan sereal sapopoé salami 4 minggu ngirangan total koléstérol ku 8,2% sareng trigliserida ku 26,5%.
Seueur serat dietary ngirangan tingkat lipid getih ku cara nyerep gajih peujit sareng ngabentuk kompleks serat-lemak anu dikaluarkeun dina tai. Sumawona, inulin sorangan diferméntasi jadi asam lemak ranté pondok sareng laktat sateuacan dugi ka tungtung peujit. Laktat mangrupikeun régulator métabolisme ati. Asam lemak ranté pondok (asétat sareng propionat) tiasa dianggo salaku suluh dina getih, sareng propionat ngahambat sintésis koléstérol.
2. Turunkeun gula getih
Inulin mangrupikeun karbohidrat anu henteu ngabalukarkeun paningkatan glukosa dina cikiih. Éta henteu dihidrolisis jadi gula basajan dina peujit luhur sahingga henteu ningkatkeun kadar gula getih sareng tingkat insulin. Panaliti ayeuna nunjukkeun yén panurunan glukosa getih puasa mangrupikeun hasil tina asam lemak ranté pondok anu dihasilkeun ku fermentasi fructooligosaccharides dina usus.
3. Ngamajukeun nyerep mineral
Inulin tiasa pisan ningkatkeun nyerep mineral sapertos Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, sareng Fe2+. Numutkeun laporan, rumaja ngonsumsi 8 g / d (fruktans tipe inulin ranté panjang sareng pondok) masing-masing salami 8 minggu sareng 1 taun. Hasilna nunjukkeun yén nyerep Ca2+ ningkat sacara signifikan, sareng eusi mineral sareng dénsitas tulang awak ogé ningkat sacara signifikan.
Mékanisme utama inulin ngamajukeun nyerep unsur mineral nyaéta: 1. Lemak ranté pondok anu dihasilkeun ku fermentasi inulin dina kolon ngajadikeun crypts dina mukosa janten langkung deet, sél-sél crypt ningkat, ku kituna ningkatkeun daérah nyerep, sareng urat cecal janten langkung maju. 2. Asam dihasilkeun ku fermentasi ngurangan pH tina titik, nu ngaronjatkeun kaleyuran jeung bioavailability loba mineral. Khususna, asam lemak ranté pondok tiasa merangsang tumuwuhna sél mukosa titik sareng ningkatkeun kapasitas nyerep mukosa peujit; 3. Inulin bisa ngamajukeun sababaraha mikroorganisme. Secrete phytase, nu bisa ngaleupaskeun ion logam chelated kalawan asam phytic jeung ngamajukeun nyerep na. 4 Asam organik tangtu dihasilkeun ku fermentasi bisa chelate ion logam jeung ngamajukeun nyerep ion logam.
4． Ngatur mikroflora peujit, ningkatkeun kaséhatan peujit sareng nyegah kabebeng
Inulin mangrupikeun serat dietary larut cai alami anu boro tiasa dihidrolisis sareng dicerna ku asam lambung. Ieu ngan bisa dipaké ku mikroorganisme mangpaat dina titik, kukituna ngaronjatkeun lingkungan peujit. Panaliti nunjukkeun yén tingkat proliferasi bifidobaktéri gumantung kana jumlah awal bifidobaktéri dina peujit ageung manusa. Nalika jumlah awal bifidobacteria turun, pangaruh proliferasi atra saatos nganggo inulin. Nalika jumlah awal bifidobacteria ageung, panggunaan inulin ngagaduhan pangaruh anu signifikan. Pangaruh sanggeus nerapkeun bubuk teu atra. Bréh, ingestion of inulin bisa ningkatkeun motilitas cerna, ngaronjatkeun fungsi cerna, ngaronjatkeun nyerna jeung napsu, sarta ngaronjatkeun kekebalan awak.
5. Ngahambat produksi produk fermentasi toksik, ngajaga ati
Saatos tuangeun dicerna sareng diserep, éta ngahontal kolon. Dina aksi baktéri saprophytic peujit (E. coli, Bacteroidetes, jsb), loba métabolit toksik (kayaning amonia, nitrosamin, fénol jeung kresol, asam bili sekundér, jsb) ), sarta asam lemak ranté pondok dihasilkeun ku fermentasi inulin dina titik bisa nurunkeun pH tina titik, ngahambat tumuwuhna baktéri saprophytic, ngurangan produksi produk toksik, sarta ngurangan iritasi kana témbok peujit. Alatan runtuyan kagiatan métabolik inulin, éta bisa ngahambat produksi zat toksik, ngaronjatkeun frékuénsi sarta beurat defecation, ngaronjatkeun kaasaman tina tai, ngagancangkeun ékskrési carcinogens, sarta ngahasilkeun asam lemak ranté pondok kalawan anti kanker. épék, anu mangpaat pikeun pencegahan kanker kolon.
6. Nyegah kabebeng jeung ngubaran obesitas.
Serat dietary ngurangan waktu tinggal dahareun dina saluran cerna sarta ngaronjatkeun jumlah tai, éféktif ngubaran kabebeng. Pangaruh leungitna beurat nyaéta ningkatkeun viskositas eusi sareng ngirangan kagancangan dahareun asup kana peujit leutik tina lambung, ku kituna ngirangan rasa lapar sareng ngirangan asupan tuangeun.
7. Aya jumlah leutik 2-9 frukto-oligosakarida dina inulin.
Panaliti nunjukkeun yén frukto-oligosakarida tiasa ningkatkeun ekspresi faktor trofik dina sél saraf otak sareng gaduh pangaruh pelindung anu hadé dina karusakan saraf anu disababkeun ku kortikosteron. Éta gaduh pangaruh antidepresan anu saé
Naon aplikasi Inulin?
1, ngolah dahareun low-gajih (kayaning krim, nyebarkeun dahareun)
Inulin mangrupikeun pengganti lemak anu saé sareng ngabentuk struktur krim nalika dicampurkeun lengkep sareng cai, anu matak ngagampangkeun ngagentos gajih dina tuangeun sareng nyayogikeun rasa anu mulus, kasaimbangan anu saé sareng rasa lengkep. Bisa ngaganti gajih jeung serat, ngaronjatkeun tightness jeung rasa produk, sarta steadily ngaronjatkeun dispersi of emulsion, sarta ngaganti 30 nepi ka 60% tina gajih dina krim sarta ngolah dahareun.
2, ngonpigurasikeun diet tinggi-serat
Inulin ngagaduhan kaleyuran anu saé dina cai, anu ngamungkinkeun éta tiasa digabungkeun sareng sistem anu didasarkeun cai, beunghar serat dietary anu larut cai, sareng teu sapertos serat sanésna anu nyababkeun masalah présipitasi, panggunaan inulin salaku bahan serat anu saé pisan, sareng tiasa dianggo. ningkatkeun sipat indrawi, aranjeunna tiasa ngabantosan awak manusa pikeun nampi diet anu langkung saimbang, ku kituna tiasa dianggo salaku bahan pangan serat anu luhur.
3, dipaké salaku faktor proliferasi bifidobacterium, milik bahan pangan prebiotics
Inulin bisa dipaké ku baktéri mangpaat dina peujit manusa, utamana bisa nyieun bifidobacteria kalikeun 5 nepi ka 10 kali, bari baktéri ngabahayakeun bakal nyata ngurangan, ngaronjatkeun distribusi flora manusa, ngamajukeun kaséhatan, inulin geus didaptarkeun salaku faktor proliferasi bifidobacteria penting. .
4, dipaké dina inuman susu, susu haseum, susu cair
Dina inuman susu, susu haseum, susu cair pikeun nambahkeun inulin 2 nepi ka 5%, jadi produk nu boga fungsi serat dietary jeung oligosakarida, tapi ogé bisa ningkatkeun konsistensi, mere produk rasa leuwih creamy, struktur kasaimbangan hadé tur rasa pinuh. .
5, dipaké pikeun baking produk
Inulin ditambahkeun kana barang dipanggang pikeun ngembangkeun roti konsep anyar, kayaning roti biogenik, roti bodas multi-serat komo roti gluten bébas multi-serat. Inulin tiasa ningkatkeun stabilitas adonan, nyaluyukeun nyerep cai, ningkatkeun volume roti, ningkatkeun keseragaman roti sareng kamampuan ngabentuk irisan.
6, dipaké dina inuman jus buah, inuman cai fungsi, inuman olahraga, embun buah, jelly
Nambahkeun inulin 0,8 ~ 3% kana inuman jus buah, inuman cai fungsional, inuman olahraga, tetes buah jeung jellies bisa nyieun rasa inuman kuat sarta tékstur hadé.
7, dipaké dina susu bubuk, keureut susu garing, kéju, Manisan beku
Nambahkeun 8 ~ 10% inulin kana susu bubuk, keureut susu garing seger, kéju, jeung Manisan beku bisa nyieun produk leuwih fungsional, leuwih flavored, sarta tékstur hadé.
pakét & pangiriman
angkutan
