Galactooligosaccharidel Newgreen Suplai Pangan Aditif GOS Galacto-oligosakarida Bubuk
Panjelasan Produk
Galactooligosaccharides (GOS) nyaéta oligosakarida fungsional anu mibanda sipat alami. Struktur molekulna umumna dikaitkeun ku 1 nepi ka 7 gugus galaktosa dina molekul galaktosa atawa glukosa, nyaéta Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n nyaéta 0-6). Di alam, aya jumlah renik GOS dina susu sato, sedengkeun aya leuwih GOS dina susu payudara manusa. Ngadegna flora bifidobacterium di orok lolobana gumantung kana komponén GOS dina susu payudara.
Rasa amis oligosakarida galaktosa relatif murni, nilai kalori rendah, rasa amis 20% dugi ka 40% sukrosa, sareng kelembaban anu kuat pisan. Cai mibanda stabilitas termal tinggi dina kaayaan pH nétral. Sanggeus dipanaskeun dina 100 ℃ salila 1h atawa 120 ℃ salila 30 menit, oligosakarida galaktosa teu terurai. Pemanasan babarengan oligosakarida galaktosa sareng protéin bakal nyababkeun réaksi Maillard, anu tiasa dianggo pikeun ngolah pangan khusus sapertos roti sareng pastri.
Manisna
Rasa amisna kira-kira 20%-40% sukrosa, anu tiasa nyayogikeun rasa amis sedeng dina tuangeun.
Panas
Galactooligosaccharides boga kalori low, ngeunaan 1.5-2KJ / g, sarta cocog pikeun jalma anu kudu ngadalikeun asupan kalori maranéhanana.
COA
| Penampilan | bubuk kristalin bodas atanapi granule | Akur |
| Idéntifikasi | RT tina puncak utama dina assay | Akur |
| Uji (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Leungitna dina drying | ≤0,2% | 0,06% |
| Abong | ≤0,1% | 0,01% |
| Titik lebur | 88 ℃ -102 ℃ | 90 ℃ -95 ℃ |
| Timah (Pb) | ≤0,5mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Jumlah baktéri | ≤300cfu / g | <10cfu/g |
| Ragi & Molds | ≤50cfu / g | <10cfu/g |
| Coliform | ≤0.3MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditis | Negatip | Negatip |
| Shigella | Negatip | Negatip |
| Staphylococcus aureus | Negatip | Negatip |
| Beta Hemolyticstreptokokus | Negatip | Negatip |
| kacindekan | Éta saluyu sareng standar. | |
| Panyimpenan | Nyimpen di tempat anu tiis sareng garing henteu beku, jauhkeun tina cahaya anu kuat sareng panas. | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Pangaruh prebiotik:
Galacto-oligosakarida bisa ngamajukeun tumuwuhna baktéri mangpaat dina peujit (kayaning bifidobacteria jeung lactobacilli) jeung ngaronjatkeun kasaimbangan microecological peujit.
Ningkatkeun pencernaan:
Salaku serat dietary larut, galactooligosaccharides mantuan ngamajukeun peristalsis peujit sarta ngaronjatkeun kabebeng jeung gangguan pencernaan.
Ningkatkeun fungsi imun:
Panaliti nunjukkeun yén galaktooligosakarida tiasa ngabantosan nguatkeun sistem imun sareng ningkatkeun daya tahan awak kana inféksi.
Ngurangan tingkat gula getih:
Asupan galakto-oligosakarida tiasa ngabantosan ningkatkeun kontrol gula getih sareng cocog pikeun penderita diabetes.
Ningkatkeun nyerep mineral:
Galacto-oligosakarida bisa mantuan ngaronjatkeun nyerep mineral kayaning kalsium jeung magnesium pikeun ngarojong kaséhatan tulang.
Ningkatkeun kaséhatan peujit:
Ku ngamajukeun tumuwuhna baktéri alus, galactooligosaccharides mantuan ngurangan peradangan peujit sarta ngaronjatkeun kaséhatan peujit sakabéh.
Aplikasi
Industri Pangan:
Susu: Biasana dianggo dina yogurt, susu bubuk sareng formula orok salaku bahan prebiotik pikeun ngamajukeun kaséhatan peujit.
Dahareun Fungsional: Dipaké dina katuangan rendah gula sareng rendah kalori pikeun ningkatkeun eusi serat dietary sareng ningkatkeun rasa.
Produk kaséhatan:
Salaku bahan prebiotik, ditambahkeun kana suplemén dietary pikeun ngarojong kaséhatan peujit jeung fungsi imun.
Dahareun orok:
Galacto-oligosaccharides ditambahkeun kana rumus orok pikeun meniru komponén dina ASI jeung ngamajukeun kaséhatan peujit jeung kekebalan di orok.
Suplemén Gizi:
Dipaké dina nutrisi olahraga sareng produk diet khusus pikeun ngabantosan nyerna sareng nyerep gizi.
Dahareun piaraan:
Ditambahkeun kana dahareun piaraan pikeun ngamajukeun kaséhatan peujit sareng fungsi pencernaan dina piaraan.
Produk patali
Paket & Pangiriman
