Asam sitrat Monohydrous sareng Anhydrous High Purity pikeun Aditif Pangan CAS77-92-9
Panjelasan Produk
Asam sitrat nyaéta asam organik alami anu kapanggih dina rupa-rupa bungbuahan, kaasup lemon, jeruk nipis, jeruk jeung berries tangtu. Ambisi Anyar nyayogikeun asam sitrat Monohidrat sareng anhidrat dina nyirian.
Asam sitrat mangrupikeun bagian integral tina siklus Krebs sahingga maénkeun peran penting dina métabolisme sadaya mahluk hirup. Éta asam anu kawilang lemah sareng seueur dianggo sapanjang industri pangan sareng inuman pikeun sababaraha tujuan salaku régulator kaasaman, pangawét, panambah rasa…jsb. Hal ieu mindeng dipaké dina produksi soda, permen, jams, sarta jellies, kitu ogé pangan olahan kawas bungbuahan beku sarta canned sarta sayuran. Sajaba ti éta, asam sitrat dipaké salaku pangawét pikeun mantuan manjangkeun umur rak produk ku inhibiting tumuwuhna baktéri jeung mikroorganisme lianna.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL UJI |
| Assay | 99%Asam sitrat Monohidrat sareng Anhidrat | Sasuai |
| Warna | Bubuk Bodas | Sasuai |
| Bau | Taya bau husus | Sasuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sasuai |
| Leungitna dina drying | ≤5,0% | 2,35% |
| Sésa | ≤1,0% | Sasuai |
| logam beurat | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sasuai |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sasuai |
| Résidu péstisida | Negatip | Negatip |
| Jumlah piring cacah | ≤100cfu / g | Sasuai |
| Ragi & kapang | ≤100cfu / g | Sasuai |
| E.Coli | Negatip | Negatip |
| Salmonella | Negatip | Negatip |
| kacindekan | Luyu sareng Spésifikasi | |
| Panyimpenan | Disimpen di Tempat Tiis & Garing, Jauhkeun Ti Cahaya Kuat Jeung Panas | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
asam sitrat dipikawanoh salaku agén haseum plant munggaran, sarta Cina GB2760-1996 sarat pikeun pamakéan allowable régulator kaasaman dahareun. Dina industri pangan, éta loba dipaké salaku agén haseum, solubilizer, panyangga, antioksidan, deodorant jeung sweetener, sarta agén chelating, sarta kagunaan husus na loba teuing mun enumerate.
1. Inuman
Jus asam sitrat mangrupikeun bahan alami anu henteu ngan ukur masihan rasa buah tapi ogé gaduh épék panyangga sareng anti oksidasi. Ieu harmonizes na blends gula, rasa, pigmén jeung bahan séjén dina inuman pikeun ngabentuk rasa harmonis jeung ambu, nu bisa ningkatkeun daya tahan. Pangaruh baktéri tina mikroorganisme.
2. Jams jeung jellies
Asam sitrat dianggo dina macét sareng jellies anu sami sareng naon anu dilakukeun dina inuman, nyaluyukeun pH pikeun ngajantenkeun produkna haseum, pH kedah disaluyukeun supados paling cocog pikeun kondensasi pektin anu sempit pisan. Gumantung kana jinis pektin, pH tiasa diwatesan antara 3.0 sareng 3.4. Dina produksi jam, éta bisa ningkatkeun rasa jeung nyegah defects keusik kristal sukrosa.
3. Permén
Nambahkeun asam sitrat kana permen tiasa ningkatkeun kaasaman sareng nyegah oksidasi sababaraha bahan sareng kristalisasi sukrosa. Permen haseum has ngandung 2% asam sitrat. Prosés ngagolakkeun gula jeung cooling massecuite nyaéta pikeun nyambungkeun asam, ngawarnaan, jeung rasa babarengan. Asam sitrat anu dihasilkeun tina pektin tiasa nyaluyukeun rasa haseum permen sareng ningkatkeun kakuatan gél. Asam sitrat anhidrat dianggo dina permén karét sareng katuangan tipung.
4. Dahareun beku
asam sitrat miboga sipat chelating tur nyaluyukeun pH, nu bisa nguatkeun efek antioksidan sarta énzim inactivation, sarta bisa leuwih reliably mastikeun stabilitas dahareun beku.
Aplikasi
1. Industri pangan
Asam sitrat nyaéta asam organik paling biokimiawi dihasilkeun di dunya. Asam sitrat jeung uyah mangrupa salah sahiji produk pilar industri fermentasi, utamana dipaké dina industri pangan, kayaning agén haseum, solubilizers, buffers, antioksidan, agén Deodorizing, enhancer rasa, agén gelling, toner, jsb
2. beberesih logam
Hal ieu loba dipaké dina produksi detergent, sarta spésifisitas sarta chelation maénkeun peran positif.
3. Industri kimia rupa
Asam sitrat nyaéta sajenis asam buah. Fungsi utami nyaéta pikeun ngagancangkeun pembaharuan cutin. Hal ieu sering dianggo dina lotion, krim, sampo, produk pemutihan, produk anti sepuh, produk jarawat, jsb
Produk patali:
Pabrik Newgreen ogé nyayogikeun asam amino sapertos kieu:
Paket & Pangiriman
