Cina Pasokan Food Grade Food Grade asam protease Énzim Bubuk Pikeun Aditif Jeung Harga Best
Panjelasan Produk
Protéase asam foodgrade mangrupikeun énzim anu seueur dianggo dina industri pangan, utamina dianggo pikeun hidrolisis protéin. Éta paling aktip dina lingkungan asam sareng sacara efektif tiasa ngarecah protéin pikeun ngahasilkeun péptida sareng asam amino leutik.
Fitur utama:
1.Sumber: Biasana diturunkeun tina mikroorganisme (sapertos fungi sareng baktéri) atanapi sato (sapertos pépsin), anu parantos diferméntasi sareng dimurnikeun pikeun mastikeun kasalametan sareng efektivitasna.
2.Safety: Protéase asam Foodgrade geus undergone assessment kaamanan ketat, luyu jeung standar relevan pikeun aditif dahareun, sarta cocog pikeun konsumsi manusa.
3.Usage Precautions: The dosage dianjurkeun jeung spésifikasi operasi kudu dituturkeun nalika maké pikeun mastikeun kualitas sarta kaamanan produk.
nyimpulkeun
Protéase asam foodgrade maénkeun peran anu penting dina ngolah pangan sareng sacara efektif tiasa ningkatkeun tékstur, rasa sareng nilai gizi dahareun. Ieu mangrupa bahan indispensable dina loba prosés produksi pangan.
COA
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | Ngalir bébas tina bubuk padet konéng lampu | Matuh |
| Bau | Bau karakteristik bau fermentasi | Matuh |
| Ukuran Jaring/ Ayakan | NLT 98% Ngaliwatan 80 bolong | 100% |
| Aktivitas énzim (asam protease) | 5 0000u/g
| Matuh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Leungitna dina drying | <5 ppm | Matuh |
| Pb | <3 ppm | Matuh |
| Jumlah piring cacah | <50000 CFU/g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Negatip | Matuh |
| Salmonella | Negatip | Matuh |
| Insolubility | ≤ 0,1% | mumpuni |
| Panyimpenan | Disimpen dina kantong poli kedap hawa, di tempat anu tiis sareng garing | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Protéase asam foodgrade nyaéta énzim anu aktip dina lingkungan asam sareng dianggo pikeun ngahidrolisis protéin. fitur na ngawengku:
1.Protein hidrolisis: Bisa ngarecah molekul protéin badag kana péptida leutik jeung asam amino pikeun ngamajukeun nyerna jeung nyerep.
2. Ningkatkeun tékstur dahareun: Dina ngolah daging, asam protease tiasa ngalembutkeun daging, ningkatkeun rasa, sareng ngajantenkeun langkung lembut sareng mulus.
3.Improve rasa: Ku decomposing protéin, asam amino jeung péptida leutik dileupaskeun pikeun ningkatkeun rasa jeung ambu dahareun.
4.Application dina fermentasi: Salila brewing jeung prosés fermentasi, asam protease bisa ngamajukeun dékomposisi protéin jeung ningkatkeun éfék fermentasi.
5.Dairy Processing: Dina produksi kéju sarta yogurt, protease asam dipaké pikeun solidify protéin susu pikeun ngabentuk curds.
6.Improve nilai gizi: Ningkatkeun digestibility sarta nyerep gizi ku hidrolisis protéin, cocog pikeun kadaharan orok jeung dahareun hanca.
7.Applied mun condiments: Dina produksi kecap jeung condiments sejen, asam protease bisa ningkatkeun rasa jeung rasa.
nyimpulkeun
Protéase asam foodgrade ngagaduhan sababaraha fungsi dina ngolah pangan sareng sacara efektif tiasa ningkatkeun tékstur, rasa sareng nilai gizi dahareun. Hal ieu loba dipaké dina daging, produk susu, brewing, condiments jeung widang lianna.
Aplikasi
Protéase asam Foodgrade loba dipaké dina industri pangan, utamana kaasup aspék handap:
1. Ngolah Daging:
Meat tenderization: Dipaké pikeun tenderize sapi, babi jeung hayam, jsb, pikeun ngaronjatkeun rasa daging, sahingga leuwih lemes jeung gampang nyapek.
2. Produk susu:
Produksi Kéju: Salila prosés koagulasi keju, asam protease mantuan ngarecah protéin susu, promosi koagulasi jeung ngaronjatkeun tékstur.
Yoghurt: Dipaké pikeun ngaronjatkeun rasa jeung rasa yogurt.
3. Kecap jeung bumbu:
Pelepasan Asam Amino: Dina produksi kecap sareng bumbu sanésna, asam protease tiasa ngarecah protéin, ngaleupaskeun asam amino, sareng ningkatkeun rasa.
4. Inuman:
Jus sareng Inuman Fungsional: Dina sababaraha jus sareng inuman, asam protease tiasa ningkatkeun rasa sareng rasa sareng ningkatkeun nilai gizi.
5.Plant ngolah protéin:
Kadaharan dumasar tutuwuhan: Dina ngolah protéin tutuwuhan, protease asam bisa mantuan ngaronjatkeun digestibility protéin jeung nyerep.
6. Pangan ferméntasi:
Produk Kedelai Ferméntasi: Dina produksi tahu jeung susu kécap, asam protease mantuan ngaronjatkeun tékstur jeung rasa.
nyimpulkeun
Protéase asam Foodgrade maénkeun peran anu penting dina sababaraha widang pangolahan pangan sareng sacara efektif tiasa ningkatkeun kualitas, rasa sareng rasa produk pikeun nyumponan kabutuhan konsumen.
Produk patali
Pabrik Newgreen ogé nyayogikeun asam amino sapertos kieu:
Paket & Pangiriman
