Cina Pasokan Food Grade Amilase Énzim (suhu sedeng) Bulk (suhu sedeng) tipe AAL Énzim Jeung Harga Best
Panjelasan Produk
Bubuka ka food grade α-amilase (suhu sedeng) tipe AAL
Food grade α-amilase (suhu sedeng) Tipe AAL mangrupa énzim husus dipaké dina industri pangan. Ieu utamana dipaké pikeun ngatalisan réaksi hidrolisis pati. Ieu sababaraha poin konci ngeunaan énzim ieu:
1. Sumber
AAL-tipe alfa-amilase biasana diturunkeun tina mikroorganisme khusus, sapertos baktéri atanapi jamur, sareng dicandak saatos fermentasi sareng purifikasi pikeun mastikeun kasalametan sareng efektivitasna dina aplikasi pangan.
2. Fitur
Aktivitas suhu sedeng: tipe AAL α-amilase nunjukkeun kagiatan anu saé dina kaayaan suhu sedeng sareng cocog pikeun sababaraha téknik ngolah dahareun.
pH adaptability: Biasana ngalakukeun pangalusna dina kaayaan nétral atawa rada asam, rentang pH husus beda-beda gumantung kana sumber énzim.
3. Kaamanan
Food-grade α-amylase (suhu sedeng) Tipe AAL minuhan standar relevan pikeun aditif pangan. Eta geus undergone evaluasi kaamanan ketat tur loba dipaké dina industri pangan.
nyimpulkeun
Food-grade α-amylase (suhu sedeng) Tipe AAL mangrupakeun énzim kacida éfisién jeung aman nu bisa éféktif ngatalisan hidrolisis pati dina kaayaan suhu sedeng. Hal ieu loba dipaké dina ngolah kadaharan, brewing, industri feed jeung widang lianna.
COA
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | Ngalir bébas tina bubuk padet konéng lampu | Matuh |
| Bau | Bau ciri tina bau fermentasi | Matuh |
| Ukuran Jaring/ Ayakan | NLT 98% Ngaliwatan 80 bolong | 100% |
| Aktivitas énzim (α-amilase (suhu sedeng)) | 3000 u/ml
| Matuh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Leungitna dina drying | <5 ppm | Matuh |
| Pb | <3 ppm | Matuh |
| Jumlah Lempeng Count | <50000 CFU/g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Negatip | Matuh |
| Salmonella | Negatip | Matuh |
| Insolubility | ≤ 0,1% | mumpuni |
| Panyimpenan | Disimpen dina kantong poli kedap hawa, di tempat anu tiis sareng garing | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Fungsi food grade α-amilase (suhu sedeng) tipe AAL
Alfa-amilase kelas dahareun (suhu sedeng) Tipe AAL ngagaduhan seueur fungsi penting dina industri pangan, kalebet:
1. Hidrolisis pati
Katalisis: AAL-tipe α-amilase tiasa sacara efektif ngatalisan hidrolisis pati sareng ngaurai aci janten maltosa, glukosa sareng oligosakarida sanés. Proses ieu penting pisan pikeun panggunaan pati.
2. Ningkatkeun efisiensi saccharification
Prosés Saccharification: Dina prosés brewing na saccharification, AAL-tipe α-amilase bisa ngaronjatkeun efisiensi saccharification aci, ngamajukeun prosés fermentasi, sarta ngaronjatkeun produksi alkohol atawa produk ferméntasi lianna.
3. Ningkatkeun tékstur dahareun
Ngolah adonan: Salila prosés baking, pamakéan AAL alfa-amilase bisa ningkatkeun fluidity na extensibility adonan, sarta ningkatkeun rasa jeung tékstur produk rengse.
4. Ngurangan viskositas
Perbaikan Fluidity: Dina sababaraha ngolah dahareun, AAL-tipe α-amilase bisa ngurangan viskositas slurry aci jeung ningkatkeun fluidity salila ngolah.
5. Dilarapkeun kana eupan
Aditif Pakan: Dina pakan ternak, nambihan AAL alfa-amilase tiasa ningkatkeun cerna pakan sareng ngamajukeun kamekaran sato.
6. Bisa adaptasi
Aktivitas suhu sedeng: Éta nunjukkeun kagiatan pangsaéna dina kaayaan suhu sedeng sareng cocog pikeun rupa-rupa prosés pangolahan pangan, khususna dina lingkungan pangolahan suhu anu langkung handap.
nyimpulkeun
Food-grade α-amilase (suhu sedeng) Tipe AAL muterkeun hiji peran penting dina loba widang. Éta sacara efektif tiasa ningkatkeun efisiensi pamakean pati sareng kualitas pangolahan pangan. Hal ieu loba dipaké dina dahareun, brewing, feed jeung industri lianna.
Aplikasi
Aplikasi food grade α-amilase (suhu sedeng) tipe AAL
Food-grade α-amylase (suhu sedeng) Tipe AAL loba dipaké dina sababaraha industri, utamana kaasup aspék handap:
1. Pangolahan Dahareun
Produksi Candy: Dina prosés manufaktur permen, AAL-tipe alfa-amilase dipaké pikeun ngarobah aci kana gula fermentable pikeun ngaronjatkeun rasa amis jeung rasa produk.
Roti jeung pastry: Salila prosés baking, AAL alfa-amilase bisa ningkatkeun fluidity jeung kinerja fermentasi adonan, sarta ningkatkeun volume sarta tékstur produk rengse.
2. Industri Brew
Produksi Bir: Dina nyieun bir, AAL-tipe alfa-amilase mantuan ngarobah aci jadi gula ferméntasi, promotes fermentasi, sarta ngaronjatkeun produksi alkohol.
Inuman ferméntasi séjén: Ieu ogé cocog pikeun produksi inuman ferméntasi séjén pikeun ngaronjatkeun efisiensi saccharification.
3. Industri Pakan
Aditif Pakan: Dina pakan ternak, AAL alfa-amilase tiasa ningkatkeun cerna pakan sareng ngamajukeun kamekaran sareng kaséhatan sato.
4. Bahan bakar hayati
Produksi Étanol: Dina produksi biofuel, AAL-tipe alfa-amilase dipaké pikeun ngarobah aci jadi gula ferméntasi nyadiakeun bahan baku pikeun produksi bioetanol.
5. aplikasi séjén
Tekstil jeung Papermaking: Dina industri tekstil jeung papermaking, AAL-tipe alfa-amilase dipaké pikeun miceun coatings aci jeung ningkatkeun kualitas produk jeung efisiensi processing.
nyimpulkeun
Food-grade α-amylase (suhu sedeng) Tipe AAL geus jadi énzim penting dina loba widang kayaning ngolah dahareun, brewing, feed jeung biofuel alatan efisiensi tinggi na applicability lega dina kaayaan suhu sedeng.
Paket & Pangiriman
