Cina Supply Amilase-dahareun Alpha Amilase panas-tahan harga Énzim
Panjelasan Produk
Bubuka pikeun suhu luhur α-amilase
α-amilase suhu luhur mangrupikeun énzim penting anu dianggo pikeun hidrolisis pati. Éta sacara efektif tiasa ngatalisan dékomposisi molekul pati dina kaayaan suhu anu luhur pikeun ngahasilkeun maltosa, glukosa sareng oligosakarida sanés. Ieu sababaraha poin konci ngeunaan alfa-amilase suhu luhur:
1. Sumber
Alfa-amilase suhu luhur biasana diturunkeun tina mikroorganisme tangtu (sapertos baktéri sareng fungi), khususna thermophiles (sapertos Streptomyces thermophilus sareng Bacillus thermophilus), mikroorganisme ieu tiasa hirup dina lingkungan suhu luhur sareng ngahasilkeun énzim ieu.
2. Fitur
- Résistansi Suhu Tinggi: alfa-amilase suhu luhur masih tiasa ngajaga kagiatan dina suhu luhur (biasana 60 ° C dugi ka 100 ° C) sareng cocog pikeun ngolah suhu luhur.
- pH adaptability: Biasana ngalakukeun pangalusna dina kaayaan nétral atawa rada asam, tapi rentang pH husus beda-beda gumantung kana sumber énzim.
3. Kaamanan
Alfa-amilase suhu luhur dianggap aman, nyumponan standar anu relevan pikeun aditif pangan, sareng seueur dianggo dina industri pangan.
Pondokna,-suhu luhur α-amilase mangrupa énzim penting jeung prospek aplikasi lega tur éféktif bisa ningkatkeun efisiensi konversi aci jeung kualitas produk.
COA
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | Ngalir bébas tina bubuk padet konéng lampu | Matuh |
| Bau | Bau karakteristik bau fermentasi | Matuh |
| Ukuran Jaring/ Ayakan | NLT 98% Ngaliwatan 80 bolong | 100% |
| Aktivitas énzim (Alfa Amilase Énzim) | 15.000 u/ml | Matuh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Leungitna dina drying | <5 ppm | Matuh |
| Pb | <3 ppm | Matuh |
| Jumlah piring cacah | <50000 CFU/g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Negatip | Matuh |
| Salmonella | Negatip | Matuh |
| Insolubility | ≤ 0,1% | mumpuni |
| Panyimpenan | Disimpen dina kantong poli kedap hawa, di tempat anu tiis sareng garing | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
Fungsi
Suhu luhur α-amilase mangrupikeun énzim penting anu seueur dianggo dina industri pangan sareng widang sanés. fungsi utama na ngawengku:
1. Hidrolisis pati
- Katalisis: α-amilase suhu luhur tiasa ngatalisan hidrolisis pati dina kaayaan suhu luhur, ngarobih aci janten molekul gula anu langkung alit, sapertos maltosa sareng glukosa. Proses ieu penting pisan pikeun panggunaan pati.
2. Ningkatkeun efisiensi saccharification
- Prosés Saccharification: Dina prosés brewing na saccharification,-suhu luhur α-amilase éféktif bisa ngaronjatkeun efisiensi saccharification tina aci, ngamajukeun prosés fermentasi, sarta ngaronjatkeun produksi alkohol atawa produk ferméntasi lianna.
3. Ningkatkeun tékstur dahareun
- Ngolah adonan: Salila prosés baking, pamakéan alfa-amilase suhu luhur bisa ningkatkeun fluidity na extensibility adonan, sarta ningkatkeun rasa jeung tékstur produk rengse.
4. Ningkatkeun stabilitas termal
- Résistansi Suhu Tinggi: Suhu luhur α-amilase masih tiasa ngajaga kagiatan dina suhu anu luhur sareng cocog pikeun tuangeun anu diolah dina suhu anu luhur, sapertos tuangeun kaleng sareng tuangeun siap tuang.
5. Aplikasi pikeun industri
- Bahan bakar hayati: Dina produksi biofuel, alfa-amilase suhu luhur dianggo pikeun ngarobih aci janten gula anu tiasa diferméntasi pikeun nyayogikeun bahan baku pikeun produksi bioétanol.
- Tekstil sareng Kertas: Dina industri tékstil sareng kertas, alfa-amilase dianggo pikeun ngaleungitkeun palapis pati sareng ningkatkeun kualitas produk.
6. Ngurangan viskositas
- Perbaikan Fluidity: Dina sababaraha ngolah kadaharan, α-amilase suhu luhur tiasa ngirangan viskositas slurry pati sareng ningkatkeun fluiditas nalika ngolah.
Pondokna,-suhu luhur α-amilase muterkeun hiji peran penting dina loba widang jeung éféktif bisa ngaronjatkeun efisiensi utilization aci jeung kualitas processing dahareun.
Aplikasi
Aplikasi alfa-amilase suhu luhur
Suhu luhur α-amilase ngagaduhan aplikasi anu lega dina sababaraha industri, utamina kalebet aspék-aspék ieu:
1. Industri Brew
- Produksi Bir: Dina prosés pembuatan bir, alfa-amilase suhu luhur dipaké pikeun ngarobah pati jadi gula ferméntasi, ngamajukeun fermentasi, sarta ngaronjatkeun produksi alkohol.
- Inuman ferméntasi séjén: Éta ogé maénkeun peran anu sami dina produksi inuman ferméntasi sanés.
2. Pangolahan Dahareun
- Prosés saccharification: Dina produksi permen, jus jeung kadaharan séjénna, éta mantuan ngarobah aci jadi gula jeung ngaronjatkeun rasa amis jeung rasa produk.
- Roti jeung pastries: Salila prosés baking, ningkatkeun fluidity jeung kinerja fermentasi adonan, sarta ningkatkeun tékstur jeung rasa produk rengse.
3. Bahan bakar hayati
- Produksi Étanol: Dina produksi biofuel, alfa-amilase suhu luhur dipaké pikeun ngarobah pati jadi gula ferméntasi pikeun nyadiakeun bahan baku pikeun produksi bioetanol.
4. Tekstil jeung Kertas
- Ngaleungitkeun lapisan pati: Dina industri tékstil sareng kertas, alfa-amilase dianggo pikeun ngaleungitkeun palapis pati pikeun ningkatkeun kualitas produk sareng efisiensi ngolah.
5. Industri Pakan
- Aditif Pakan: Dina pakan ternak, nambihan α-amilase suhu luhur tiasa ningkatkeun kecernaan pakan sareng ngamajukeun kamekaran sato.
6. Kosmétik jeung Narkoba
- Perbaikan Bahan: Dina sababaraha kosmétik sareng farmasi, alfa-amilase suhu luhur dianggo pikeun ningkatkeun tékstur sareng stabilitas produk.
nyimpulkeun
Suhu luhur α-amilase muterkeun hiji peran penting dina loba widang kayaning brewing, ngolah kadaharan, biofuel, tékstil, jeung feed alatan stabilitas jeung efisiensi dina suhu luhur.
Paket & Pangiriman
