Pangalusna pangan suplement Probiotics Streptococcus Thermophilus
Panjelasan Produk
Bubuka ka Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus nyaéta baktéri asam laktat penting anu loba dipaké dina industri pangan, utamana dina produksi produk susu ferméntasi. Ieu sababaraha poin konci ngeunaan Streptococcus thermophilus:
Fitur
Bentuk: Streptococcus thermophilus nyaéta baktéri buleud anu biasana aya dina ranté atawa wangun simetris.
Anaérobik: Ieu mangrupikeun baktéri anaérobik fakultatif anu tiasa hirup dina lingkungan aérobik sareng anaérobik.
Adaptasi Suhu: Streptococcus thermophilus tiasa tumuwuh dina suhu anu langkung luhur sareng biasana paling aktip dina kisaran suhu 42 ° C dugi ka 45 ° C.
COA
Sertipikat Analisis
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | Bubuk bodas | Matuh |
| Bau | Ciri | Matuh |
| Assay (Streptococcus Thermophilus) | ≥1.0×1011cfu/g | 1.01×1011cfu/g |
| Uap | ≤ 10% | 2,80% |
| Ukuran jaring | 100% lulus 80 bolong | Matuh |
| Mikrobiologi | ||
| E.Coli. | Negatip | Negatip |
| Salmonella | Negatip | Negatip |
| kacindekan
| mumpuni
| |
Fungsi
Fungsi Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus mangrupikeun baktéri asam laktat anu penting sareng sababaraha fungsi, kalebet:
1. Ngaronjatkeun pencernaan laktosa:
- Streptococcus thermophilus sacara efektif tiasa ngarecah laktosa sareng ngahasilkeun asam laktat, ngabantosan jalma anu intoleransi laktosa langkung saé nyerna produk susu.
2. Ningkatkeun kekebalan:
- Ku modulasi mikrobiota usus, Streptococcus thermophilus tiasa ningkatkeun réspon imun awak sareng ngabantosan ngalawan inféksi.
3. Ngahambat baktéri ngabahayakeun:
- Streptococcus thermophilus bisa ngahambat tumuwuhna baktéri ngabahayakeun dina peujit, ngajaga kasaimbangan microecology peujit, sarta ngurangan lumangsungna kasakit peujit.
4. Ningkatkeun kaséhatan peujit:
- Panaliti nunjukkeun yén Streptococcus thermophilus tiasa ngabantosan masalah peujit sapertos diare sareng kabebeng sareng ngamajukeun fungsi peujit normal.
5. Ngamajukeun prosés fermentasi:
- Dina produksi produk susu ferméntasi, Streptococcus thermophilus gawé bareng jeung probiotics séjén pikeun ngaronjatkeun rasa jeung tékstur produk.
6. Produksi zat biologis aktip:
- Streptococcus thermophilus tiasa ngahasilkeun sababaraha zat bioaktif salami prosés fermentasi, sapertos asam lemak ranté pondok, anu mangpaat pikeun kaséhatan peujit.
nyimpulkeun
Henteu ngan ukur Streptococcus thermophilus maénkeun peran anu penting dina industri pangan, éta ogé ngagaduhan rupa-rupa épék positip pikeun kaséhatan manusa, sareng asupan sedeng tiasa ngabantosan ngajaga kaséhatan peujit sareng umum.
Aplikasi
Aplikasi Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus loba dipaké dina sababaraha widang, diantarana:
1. Industri Pangan
- Produk susu ferméntasi: Streptococcus thermophilus mangrupa bahan penting dina produksi yogurt sarta kéju. Éta tiasa ngamajukeun fermentasi laktosa, ngahasilkeun asam laktat, sareng ningkatkeun rasa sareng tékstur produk.
- Yogurt: Dina produksi yogurt, Streptococcus thermophilus mindeng dipaké dina kombinasi jeung probiotics séjén (kayaning Lactobacillus acidophilus) pikeun ngaronjatkeun efisiensi fermentasi jeung rasa.
2. Suplemén Probiotik
- Produk Kaséhatan: Salaku probiotik, Streptococcus thermophilus sering dijantenkeun suplemén dina bentuk kapsul atanapi bubuk pikeun ngabantosan kaséhatan peujit sareng ngamajukeun pencernaan.
3. Pakan Sato
- Aditif Pakan: Nambahkeun Streptococcus thermophilus kana pakan ternak tiasa ningkatkeun nyerna sareng nyerep sato, ngamajukeun kamekaran, sareng ningkatkeun laju konversi pakan.
4. Pangawetan Pangan
- Pengawet: Kusabab asam laktat anu dihasilkeunna gaduh pangaruh ngahambat mikroorganisme ngabahayakeun, Streptococcus thermophilus ogé tiasa dianggo salaku pengawet alami dina sababaraha tuangeun.
nyimpulkeun
Streptococcus thermophilus loba dipaké dina dahareun, kasehatan, pakan ternak jeung widang lianna, demonstrating peran pentingna dina promosi kaséhatan sarta ngaronjatkeun kualitas dahareun.
Paket & Pangiriman
